| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 600 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.3 мкг | 900 мкг | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 15.4% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 27.68 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 5.5% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 12.7% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.097 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.33 мг | 90 мг | 27% | 20.7% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 4.1% | 1896 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6231 мг | 20 мг | 13.1% | 10.1% | 762 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.68 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.8% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7639 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3021 г |
| Натрий, Na | 176.44 мг | 1300 мг | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Сера, S | 82.58 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.4% | 1211 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 8% | 965 г |
| Хлор, Cl | 122.98 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.1% | 1870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2195 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1447 г |
| Медь, Cu | 74.64 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.8% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 1.006 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 6958 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.243 мкг | 55 мкг | 20.4% | 15.7% | 489 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53476 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.4678 мг | 12 мг | 12.2% | 9.4% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | min 16.8 г | 17.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.169 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.162 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».