Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Крылышки Куриные (Приосколье) 540 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 18 г
Жир куриный 55 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Морковь (Жарка) 170 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.8% 1041 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.9% 1244 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 1.2% 5040 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 11.6% 527 г
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 12.5% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 22.96 мг 500 мг 4.6% 2.8% 2178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.501 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5107 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8324 мг 20 мг 4.2% 2.6% 2403 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.11 мг 2500 мг 2.5% 1.5% 4025 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.6% 10204 г
Кремний, Si 25.474 мг 30 мг 84.9% 51.6% 118 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2426 г
Натрий, Na 48.66 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2672 г
Сера, S 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 3.5% 1762 г
Хлор, Cl 82.51 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.7 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 42.87 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 7.4% 826 г
Литий, Li 1.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.3347 мг 2 мг 16.7% 10.2% 598 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1295 г
Молибден, Mo 3.225 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2171 г
Никель, Ni 1.641 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 3.464 мкг 55 мкг 6.3% 3.8% 1588 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.46 мкг ~
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8142 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2457 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов