Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из фунчозы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из фунчозы

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 103 г
Огурец грунтовый 110 г
Морковь (Припускание) 120 г
Перец сладкий красный 90 г
Морская капуста (ламинария) 193 г
Чеснок 18 г
Подсолнечное масло 5 г
Соевый соус 63 г
Кунжут 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фунчозы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 8.2% 1259 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3088 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379 мкг 900 мкг 42.1% 43.9% 237 г
бета Каротин 2.313 мг 5 мг 46.3% 48.2% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин В4, холин 23.57 мг 500 мг 4.7% 4.9% 2121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4814 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 9.8% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 35.72 мг 90 мг 39.7% 41.4% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 5.6% 1863 г
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 21.1% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.9395 мг 20 мг 4.7% 4.9% 2129 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 2.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.32 мг 2500 мг 16.3% 17% 614 г
Кальций, Ca 55.84 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1791 г
Кремний, Si 33.413 мг 30 мг 111.4% 116% 90 г
Магний, Mg 74.17 мг 400 мг 18.5% 19.3% 539 г
Натрий, Na 659.87 мг 1300 мг 50.8% 52.9% 197 г
Сера, S 45.55 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2195 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 8.9% 1180 г
Хлор, Cl 316.2 мг 2300 мг 13.7% 14.3% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 42.28 мкг ~
Железо, Fe 5.558 мг 18 мг 30.9% 32.2% 324 г
Йод, I 706.48 мкг 150 мкг 471% 490.6% 21 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 56.3% 185 г
Литий, Li 15.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 15.3% 680 г
Медь, Cu 122.79 мкг 1000 мкг 12.3% 12.8% 814 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 8.4% 1232 г
Никель, Ni 5.264 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 2.435 мкг 55 мкг 4.4% 4.6% 2259 г
Стронций, Sr 58.15 мкг ~
Титан, Ti 15.31 мкг ~
Фтор, F 109.34 мкг 4000 мкг 2.7% 2.8% 3658 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 7.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 7.3% 1426 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из фунчозы составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».