Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные лепестки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные лепестки

Лук репчатый (Жарка) 415 г
Картофель 500 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Сырный соус 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные лепестки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.6% 2303 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.8% 4000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 7.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.4% 714 г
Вода 137.7 г 2273 г 6.1% 9.3% 1651 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 11.2% 1378 г
альфа Каротин 2.01 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 13.2% 1160 г
бета Криптоксантин 20.899 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 2% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 18.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.525 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3800 г
Витамин C, аскорбиновая 50.32 мг 90 мг 55.9% 85.6% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4808 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13966 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0096 мг 20 мг 5% 7.7% 1981 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.9 мг 2500 мг 13.1% 20.1% 762 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2687 г
Кремний, Si 19.611 мг 30 мг 65.4% 100.2% 153 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 7.7% 1996 г
Натрий, Na 107.4 мг 1300 мг 8.3% 12.7% 1210 г
Сера, S 35.18 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2843 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 10% 1547 г
Хлор, Cl 187.56 мг 2300 мг 8.2% 12.6% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 41.95 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 9.6% 1587 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 3.1% 4983 г
Кобальт, Co 3.785 мкг 10 мкг 37.9% 58% 264 г
Литий, Li 36.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.2149 мг 2 мг 10.7% 16.4% 931 г
Медь, Cu 172.75 мкг 1000 мкг 17.3% 26.5% 579 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 8.1% 1886 г
Никель, Ni 3.349 мкг ~
Рубидий, Rb 315.2 мкг ~
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5561 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 41.36 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9671 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 13.9% 1096 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 8.3% 1860 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофельные лепестки составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».