| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 85 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 117 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1661.5 мкг | 900 мкг | 184.6% | 85.8% | 54 г |
| Ретинол | 1.438 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 12.5% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.993 мг | 1.8 мг | 55.2% | 25.7% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 41.19 мг | 500 мг | 8.2% | 3.8% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.152 мг | 5 мг | 63% | 29.3% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 8.1% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.133 мкг | 400 мкг | 29.8% | 13.9% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.007 мкг | 3 мкг | 500.2% | 232.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 2.6% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.591 мг | 15 мг | 37.3% | 17.3% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 42.795 мкг | 50 мкг | 85.6% | 39.8% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7833 мг | 20 мг | 43.9% | 20.4% | 228 г |
| Ниацин | 5.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 4.754 мг | 30 мг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 100.47 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Сера, S | 141.51 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.6% | 707 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 13.3% | 350 г |
| Хлор, Cl | 84.43 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.144 мг | 18 мг | 56.4% | 26.2% | 177 г |
| Йод, I | 11.26 мкг | 150 мкг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 9.059 мкг | 10 мкг | 90.6% | 42.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2826 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 708 г |
| Медь, Cu | 1545.33 мкг | 1000 мкг | 154.5% | 71.8% | 65 г |
| Молибден, Mo | 45.467 мкг | 70 мкг | 65% | 30.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.624 мкг | 55 мкг | 55.7% | 25.9% | 180 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15649 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 2.5155 мг | 12 мг | 21% | 9.8% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.682 г | min 16.8 г | 21.9% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.7% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность печёночный торт составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».