| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 800 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 17.9% | 326 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 110.6 г | 2273 г | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9.7% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 37.63 мг | 500 мг | 7.5% | 4.4% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.61 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 25.1% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 1.716 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2914 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1763 мг | 20 мг | 35.9% | 20.9% | 279 г |
| Ниацин | 5.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.5% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Магний, Mg | 38.42 мг | 400 мг | 9.6% | 5.6% | 1041 г |
| Натрий, Na | 40.93 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3176 г |
| Сера, S | 117.12 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 13.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.701 мг | 18 мг | 15% | 8.8% | 666 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.3% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 6.825 мкг | 10 мкг | 68.3% | 39.8% | 147 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Медь, Cu | 121.05 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.1% | 826 г |
| Молибден, Mo | 9.865 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Никель, Ni | 4.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5099 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 15.1% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.0895 мг | 12 мг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».