Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 29.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 29.12.18

Огурец маринованный (Овощи и зелень) 38 г
Картофель отварной по 1-206 108 г
Морковь отварная по 2-40 88 г
Свекла отварная по 1-76 208 г
Капуста белокочанная, квашеная 327 г
Зеленый Горошек "Нежный" (Бондюэль) 274 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 29.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.9% 3129 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.2% 1250 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 5.6% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169 мкг 900 мкг 18.8% 40.4% 533 г
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 43.7% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 24.271 мкг 400 мкг 6.1% 13.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 31% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 4.9% 4323 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 7.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.5161 мг 20 мг 2.6% 5.6% 3875 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.62 мг 2500 мг 9% 19.4% 1108 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3651 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 8.2% 2621 г
Натрий, Na 310.83 мг 1300 мг 23.9% 51.4% 418 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12610 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 8% 2703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 8% 2740 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 13.5% 1586 г
Медь, Cu 61.79 мкг 1000 мкг 6.2% 13.3% 1618 г
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15406 г
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 183486 г
Цинк, Zn 0.1564 мг 12 мг 1.3% 2.8% 7673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 29.12.18 составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».