| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 1000 г |
| Утка тушеная | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла | 40 г |
Лук, морковь обжарить на жиру. Добавить измельчённую готовую утку, подарить. Высыпать готовую гречку. Все перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.1% | 1490 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.1 мкг | 900 мкг | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 10% | 614 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.721 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.956 мг | 20 мг | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.62 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.5% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7698 г |
| Кремний, Si | 21.715 мг | 30 мг | 72.4% | 44.4% | 138 г |
| Магний, Mg | 53.47 мг | 400 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Натрий, Na | 10.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 11894 г |
| Сера, S | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3656 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 7.4% | 830 г |
| Хлор, Cl | 15.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4118 мг | 2 мг | 20.6% | 12.6% | 486 г |
| Медь, Cu | 197.11 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.1% | 507 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 8.5% | 720 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.623 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4% | 1518 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5768 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.7627 мг | 12 мг | 6.4% | 3.9% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.61 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с уткой составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».