| пельменное тесто | 130 г |
| фарш | 0 г |
| фарш из индейки | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.8% | 2054 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.9% | 824 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 26.01 мг | 500 мг | 5.2% | 3% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 4.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.175 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 5.1% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 7% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 1.061 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4713 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5208 мг | 20 мг | 7.6% | 4.3% | 1315 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6854 г |
| Кремний, Si | 1.172 мг | 30 мг | 3.9% | 2.2% | 2560 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2291 г |
| Натрий, Na | 315.06 мг | 1300 мг | 24.2% | 13.8% | 413 г |
| Сера, S | 36.48 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2741 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 3.8% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 484.26 мг | 2300 мг | 21.1% | 12% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 1.8% | 3130 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Медь, Cu | 139.38 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.7% | 2098 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.267 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9978 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.4219 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с картошкой / вареники составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».