| Курица, 2 категории (Жарка) | 683 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 404 г |
| Чеснок (Жарка) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 70.82 мг | 500 мг | 14.2% | 11.5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 25.5% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.144 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 3.5% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 9.541 мкг | 50 мкг | 19.1% | 15.5% | 524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3274 мг | 20 мг | 46.6% | 37.8% | 214 г |
| Ниацин | 4.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.32 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.5% | 953 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3091 г |
| Кремний, Si | 2.737 мг | 30 мг | 9.1% | 7.4% | 1096 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1732 г |
| Натрий, Na | 37.09 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3505 г |
| Сера, S | 204.75 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.6% | 488 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 18.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 83.82 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.9% | 2744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 13.752 мкг | 10 мкг | 137.5% | 111.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1253 г |
| Медь, Cu | 120.94 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.8% | 827 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Никель, Ni | 1.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9354 г |
| Фтор, F | 134.55 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2973 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 16.5% | 494 г |
| Цинк, Zn | 2.3446 мг | 12 мг | 19.5% | 15.8% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 1.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».