| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 90 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11% | 517 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.2% | 467 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5% | 1138 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 95.06 мг | 500 мг | 19% | 10.9% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 7.4% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 7.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.196 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 28.2% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.1% | 1815 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 4.621 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5506 мг | 20 мг | 17.8% | 10.2% | 563 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.79 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3308 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 3974 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 72.2 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1801 г |
| Сера, S | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 11.2% | 509 г |
| Хлор, Cl | 40.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 6.3% | 899 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 3.088 мкг | 10 мкг | 30.9% | 17.6% | 324 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4376 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.2% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 2.464 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.051 мкг | 55 мкг | 31% | 17.7% | 323 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12052 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 3.1612 мг | 12 мг | 26.3% | 15% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.225 г | min 16.8 г | 25.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.541 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.541 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.541 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».