| Пекинская капуста | 268 г |
| Морковь | 99 г |
| Масло растительное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сельдерей | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.3% | 6909 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19% | 1250 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 587.5 мкг | 900 мкг | 65.3% | 154.7% | 153 г |
| альфа Каротин | 0.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.573 мг | 5 мг | 71.5% | 169.4% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 8.1% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 19.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.807 мкг | 400 мкг | 12% | 28.4% | 837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.95 мг | 90 мг | 27.7% | 65.6% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 16.8% | 1415 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.257 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 64.2% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.547 мг | 20 мг | 2.7% | 6.4% | 3656 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.96 мг | 2500 мг | 11% | 26.1% | 909 г |
| Кальций, Ca | 65.26 мг | 1000 мг | 6.5% | 15.4% | 1532 г |
| Кремний, Si | 5.509 мг | 30 мг | 18.4% | 43.6% | 545 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 16.1% | 1464 г |
| Натрий, Na | 210.15 мг | 1300 мг | 16.2% | 38.4% | 619 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10183 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 13.7% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 247.36 мг | 2300 мг | 10.8% | 25.6% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 8.5% | 2769 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 4.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 15.9% | 1502 г |
| Литий, Li | 3.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 19.4% | 1222 г |
| Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.4% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 5.652 мкг | 70 мкг | 8.1% | 19.2% | 1238 г |
| Никель, Ni | 4.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 20.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34813 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.2313 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 131.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.874 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».