| Баклажан | 50 г |
| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 6 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.2% | 5600 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 24.4% | 1176 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408.4 мкг | 900 мкг | 45.4% | 130.1% | 220 г |
| бета Каротин | 2.451 мг | 5 мг | 49% | 140.4% | 204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 14.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.68 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.2% | 3155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 66.2% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 11.7% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 130.1% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7088 мг | 20 мг | 3.5% | 10% | 2822 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.24 мг | 2500 мг | 10.5% | 30.1% | 953 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 10% | 2822 г |
| Кремний, Si | 14.609 мг | 30 мг | 48.7% | 139.5% | 205 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 13.8% | 2102 г |
| Натрий, Na | 27.73 мг | 1300 мг | 2.1% | 6% | 4688 г |
| Сера, S | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5718 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 16.3% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 42.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.2% | 5439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 10.9% | 2620 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.184 мкг | 10 мкг | 31.8% | 91.1% | 314 г |
| Литий, Li | 19.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2124 мг | 2 мг | 10.6% | 30.4% | 942 г |
| Медь, Cu | 96.01 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 27.5% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 7.069 мкг | 70 мкг | 10.1% | 28.9% | 990 г |
| Никель, Ni | 6.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 2.9% | 10185 г |
| Стронций, Sr | 9.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 14787 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 18.3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3853 мг | 12 мг | 3.2% | 9.2% | 3114 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сотэ из овощей составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».