Мой здоровый рацион

Рецепт Тар-тар из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тар-тар из помидоров

Помидор (томат), парниковый 421 г
Лук репчатый 35 г
Подсолнечное масло 8 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар-тар из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.8% 10857 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.3% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.9% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.4% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 26.1% 1194 г
альфа Каротин 0.485 мкг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 28.3% 1104 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 1.687 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.9% 5294 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.006 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 19940 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 64.9% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 16.8% 1838 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 73529 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 37.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.5103 мг 20 мг 2.6% 8.1% 3919 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.97 мг 2500 мг 9.8% 30.4% 1025 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 5.9% 5216 г
Кремний, Si 5.796 мг 30 мг 19.3% 59.9% 518 г
Магний, Mg 4.1 мг 400 мг 1% 3.1% 9756 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 3.4% 9168 г
Сера, S 15.72 мг 1000 мг 1.6% 5% 6361 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 14.6% 2151 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 7.1% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 15.5% 2007 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 4.3% 7389 г
Кобальт, Co 5.796 мкг 10 мкг 58% 180.1% 173 г
Литий, Li 26.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 28.9% 1076 г
Медь, Cu 114.77 мкг 1000 мкг 11.5% 35.7% 871 г
Молибден, Mo 6.324 мкг 70 мкг 9% 28% 1107 г
Никель, Ni 11.97 мкг ~
Рубидий, Rb 174 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13350 г
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19608 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 28.9% 1071 г
Цинк, Zn 0.275 мг 12 мг 2.3% 7.1% 4364 г
Цирконий, Zr 4.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 72.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.455 мг ~
бета Ситостерол 3.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тар-тар из помидоров составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».