| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.9% | 442 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8025.7 мкг | 900 мкг | 891.7% | 429.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 11.5% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.688 мг | 1.8 мг | 93.8% | 45.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 173.71 мг | 500 мг | 34.7% | 16.7% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.997 мг | 5 мг | 99.9% | 48.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 15.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.821 мкг | 400 мкг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.835 мкг | 3 мкг | 427.8% | 206% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.51 мг | 90 мг | 19.5% | 9.4% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 6.9% | 697 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.918 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2607 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8481 мг | 20 мг | 54.2% | 26.1% | 184 г |
| Ниацин | 7.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.2% | 917 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3452 г |
| Кремний, Si | 0.415 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7229 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 401.87 мг | 1300 мг | 30.9% | 14.9% | 323 г |
| Сера, S | 185.48 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.9% | 539 г |
| Фосфор, P | 229.4 мг | 800 мг | 28.7% | 13.8% | 349 г |
| Хлор, Cl | 514.18 мг | 2300 мг | 22.4% | 10.8% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.196 мг | 18 мг | 78.9% | 38% | 127 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 13.46 мкг | 10 мкг | 134.6% | 64.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3373 мг | 2 мг | 16.9% | 8.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 338.98 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 16.3% | 295 г |
| Молибден, Mo | 46.292 мкг | 70 мкг | 66.1% | 31.8% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.887 мкг | 55 мкг | 63.4% | 30.5% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49200 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Цинк, Zn | 5.5278 мг | 12 мг | 46.1% | 22.2% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.561 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.323 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени запеченый составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».