| Кальмар | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.4% | 571 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.9% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 52.4 мг | 500 мг | 10.5% | 11% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 8.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.715 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.951 мкг | 3 мкг | 31.7% | 33.3% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 3.4% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.628 мг | 15 мг | 10.9% | 11.4% | 921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5476 мг | 20 мг | 27.7% | 29.1% | 361 г |
| Ниацин | 1.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.93 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.6% | 2255 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 3.4% | 3165 г |
| Магний, Mg | 66.87 мг | 400 мг | 16.7% | 17.5% | 598 г |
| Натрий, Na | 83.03 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.7% | 1566 г |
| Сера, S | 124.57 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.1% | 803 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 25.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 12.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 5.6% | 1901 г |
| Йод, I | 211.34 мкг | 150 мкг | 140.9% | 147.8% | 71 г |
| Кобальт, Co | 67.424 мкг | 10 мкг | 674.2% | 707.5% | 15 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 9.1% | 1156 г |
| Медь, Cu | 1068.43 мкг | 1000 мкг | 106.8% | 112.1% | 94 г |
| Молибден, Mo | 14.863 мкг | 70 мкг | 21.2% | 22.2% | 471 г |
| Никель, Ni | 8.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.641 мкг | 55 мкг | 57.5% | 60.3% | 174 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52840 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.4558 мг | 12 мг | 12.1% | 12.7% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 58.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметанном соусе составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».