Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные кексы

Капуста белокочанная, вареная, с солью 441 г
Творог 5% жирности 123 г
Яйцо куриное 47 г
Чеснок 6 г
Горбуша натуральная. Консервы 75 г
Сыр лайт 31 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.5% 894 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.9% 4212 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 3.5% 3422 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 16.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 10.7% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 25.773 мкг 400 мкг 6.4% 7.7% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 24.8% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 22.58 мг 90 мг 25.1% 30.3% 399 г
Витамин D, кальциферол 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 16.4% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5535 г
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 6.2% 1972 г
Витамин К, филлохинон 64.6 мкг 120 мкг 53.8% 65% 186 г
Витамин РР, НЭ 1.881 мг 20 мг 9.4% 11.4% 1063 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.08 мг 2500 мг 6.9% 8.3% 1453 г
Кальций, Ca 79.25 мг 1000 мг 7.9% 9.5% 1262 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2066 г
Натрий, Na 236.81 мг 1300 мг 18.2% 22% 549 г
Сера, S 67.51 мг 1000 мг 6.8% 8.2% 1481 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 13.9% 868 г
Хлор, Cl 125.55 мг 2300 мг 5.5% 6.6% 1832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4206 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5300 г
Кобальт, Co 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 12.6% 965 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 8% 1522 г
Медь, Cu 26.32 мкг 1000 мкг 2.6% 3.1% 3799 г
Молибден, Mo 1.859 мкг 70 мкг 2.7% 3.3% 3765 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.442 мкг 55 мкг 13.5% 16.3% 739 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.2575 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустные кексы составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».