| Фарш из телятины | 759 г |
| Ржаной хлеб | 231 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 61 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 267 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11% | 594 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.5% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 2.3% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.993 мкг | 400 мкг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 17.1% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6696 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.446 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0035 мг | 20 мг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.23 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1851 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7595 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 185.83 мг | 1300 мг | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5777 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 12.9% | 509 г |
| Хлор, Cl | 27.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 4.7% | 1405 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.2% | 1066 г |
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 6.8% | 961 г |
| Медь, Cu | 108.41 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.1% | 922 г |
| Молибден, Mo | 1.121 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6244 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.745 мкг | 55 мкг | 21.4% | 14.1% | 468 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25094 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.962 мг | 12 мг | 16.4% | 10.8% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Школьные" составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».