| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Печень и мясо перекрутить в блендере с луком,чесноком, солью и перцем.На разогретую сковороду со столовой ложкой масла выкладывать ложкой котлетки, и обжаривать на медленном огне с двух сторон до нужной румяности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.7% | 367 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2813 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7043.5 мкг | 900 мкг | 782.6% | 479.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.445 мг | 1.8 мг | 80.3% | 49.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 186.01 мг | 500 мг | 37.2% | 22.8% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 23% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.82 мкг | 400 мкг | 41.2% | 25.2% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.053 мкг | 3 мкг | 368.4% | 225.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5789 мг | 20 мг | 67.9% | 41.6% | 147 г |
| Ниацин | 9.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5222 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 348.81 мг | 1300 мг | 26.8% | 16.4% | 373 г |
| Сера, S | 243.76 мг | 1000 мг | 24.4% | 15% | 410 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 13.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 436.8 мг | 2300 мг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.731 мг | 18 мг | 65.2% | 40% | 153 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 16.693 мкг | 10 мкг | 166.9% | 102.3% | 60 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 7.6% | 808 г |
| Медь, Cu | 305.07 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 18.7% | 328 г |
| Молибден, Mo | 51.169 мкг | 70 мкг | 73.1% | 44.8% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.549 мкг | 55 мкг | 66.5% | 40.7% | 150 г |
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118694 г |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 13.4% | 460 г |
| Цинк, Zn | 5.4815 мг | 12 мг | 45.7% | 28% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.189 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.932 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печёночные котлетки с мясом составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».