| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1195 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Зира (Сырье и приправы) | 2 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 190 г |
| Уксус столовый 9% (Сырье и приправы) | 250 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Соль столовая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.8% | 15200 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.3% | 903 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.6 мкг | 900 мкг | 16.1% | 17.8% | 622 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 19.2% | 577 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.525 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.29 мг | 90 мг | 27% | 29.9% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.774 мг | 15 мг | 18.5% | 20.5% | 541 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 14.7% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3101 мг | 20 мг | 1.6% | 1.8% | 6450 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.97 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.2% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3321 г |
| Кремний, Si | 10.759 мг | 30 мг | 35.9% | 39.8% | 279 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 3% | 3756 г |
| Натрий, Na | 750.06 мг | 1300 мг | 57.7% | 63.9% | 173 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14577 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 2.2% | 4986 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 8.9% | 1246 г |
| Медь, Cu | 14.68 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6812 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 28689 г |
| Никель, Ni | 2.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14066 г |
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12380 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.1116 мг | 12 мг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.647 г | ~ |
Энергетическая ценность Краснокочанная капуста по корейски составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».