| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 17.2% | 215 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.1% | 900 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 6.9% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.949 мг | 1.8 мг | 52.7% | 19.5% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 8.6% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 92 мкг | 400 мкг | 23% | 8.5% | 435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.54 мкг | 3 мкг | 384.7% | 142.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 37% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 9.9% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.192 мг | 20 мг | 11% | 4.1% | 912 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.2% | 883 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Фосфор, P | 515 мг | 800 мг | 64.4% | 23.9% | 155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 128 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Селен, Se | 51.7 мкг | 55 мкг | 94% | 34.8% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.28 мг | 12 мг | 10.7% | 4% | 938 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.509 г | ~ | |||
| Лизин | 2.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.525 г | ~ | |||
| Серин | 1.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.269 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 479 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.866 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.26 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.747 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень трески по-скандинавски составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».