| Капуста белокочанная | 2300 г |
| Лук репчатый | 460 г |
| Перец сладкий красный | 460 г |
| Морковь | 460 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Уксус столовый 9% | 230 г |
| Масло подсолнечное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.5% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.7 мкг | 900 мкг | 28.7% | 35.3% | 348 г |
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 38.7% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.976 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.25 мг | 90 мг | 69.2% | 85% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 21.5% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 45% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.78 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.57 мг | 2500 мг | 9% | 11.1% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2964 г |
| Кремний, Si | 34.927 мг | 30 мг | 116.4% | 143% | 86 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2613 г |
| Натрий, Na | 10.14 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Сера, S | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3413 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 4.8% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 32.17 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.754 мкг | 10 мкг | 27.5% | 33.8% | 363 г |
| Литий, Li | 10.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 9.7% | 1260 г |
| Медь, Cu | 70.51 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.7% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 8.263 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.5% | 847 г |
| Никель, Ni | 9.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25381 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.7% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.4066 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 86.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.294 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».