Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в апельсинах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в апельсинах

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 703 г
Сок апельсиновый 290 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в апельсинах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.7% 567 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.5% 918 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12676 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 75.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 12.8% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 11.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 2.738 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14609 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 11.4% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 9.8% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3% 2586 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9078 мг 20 мг 19.5% 15.2% 512 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 7.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1145 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8897 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2122 г
Натрий, Na 63.75 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2039 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 12.9% 607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2786 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Медь, Cu 38.33 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2609 г
Селен, Se 15.47 мкг 55 мкг 28.1% 21.9% 356 г
Цинк, Zn 1.0405 мг 12 мг 8.7% 6.8% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.377 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.968 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.486 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в апельсинах составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».