| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде | 500 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 11.5% | 244 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 12.5% | 225 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.857 мг | 1.5 мг | 57.1% | 16% | 175 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 6% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 107.72 мг | 500 мг | 21.5% | 6% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 4.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 6.1% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.022 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.702 мкг | 3 мкг | 23.4% | 6.6% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3% | 926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.4% | 6148 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8147 мг | 20 мг | 29.1% | 8.1% | 344 г |
| Бетаин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.11 мг | 2500 мг | 20.5% | 5.7% | 487 г |
| Кальций, Ca | 5.82 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17182 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 2.1% | 1321 г |
| Натрий, Na | 59.24 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.3% | 2194 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 9.4% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 1.4% | 2020 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Медь, Cu | 79.07 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.2% | 1265 г |
| Селен, Se | 51.511 мкг | 55 мкг | 93.7% | 26.2% | 107 г |
| Цинк, Zn | 2.4271 мг | 12 мг | 20.2% | 5.7% | 494 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.499 г | ~ | |||
| Лизин | 2.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 1.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.888 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.875 г | ~ | |||
| Пролин | 1.251 г | ~ | |||
| Серин | 1.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.493 г | min 16.8 г | 68.4% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность свиной карбонат(жарка) составляет 357,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».