| Печень говяжья (Тушение) | 417 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 450 г |
| Морковь (Варка без слива) | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Масло грецкого ореха | 17 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 68 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3211.9 мкг | 900 мкг | 356.9% | 304.5% | 28 г |
| Ретинол | 2.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.429 мг | 5 мг | 88.6% | 75.6% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.709 мг | 1.8 мг | 39.4% | 33.6% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 218.43 мг | 500 мг | 43.7% | 37.3% | 229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.41 мг | 5 мг | 48.2% | 41.1% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 13.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.707 мкг | 400 мкг | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.027 мкг | 3 мкг | 667.6% | 569.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 7.6% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.7% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 33.407 мкг | 50 мкг | 66.8% | 57% | 150 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0759 мг | 20 мг | 30.4% | 25.9% | 329 г |
| Ниацин | 5.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3212 г |
| Кремний, Si | 10.8 мг | 30 мг | 36% | 30.7% | 278 г |
| Магний, Mg | 41.35 мг | 400 мг | 10.3% | 8.8% | 967 г |
| Натрий, Na | 54.92 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2367 г |
| Сера, S | 106.96 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.1% | 935 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 18.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 86.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.2% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.065 мг | 18 мг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 11.08 мкг | 10 мкг | 110.8% | 94.5% | 90 г |
| Литий, Li | 2.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Медь, Cu | 1344.42 мкг | 1000 мкг | 134.4% | 114.7% | 74 г |
| Молибден, Mo | 46.456 мкг | 70 мкг | 66.4% | 56.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 24.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.534 мкг | 55 мкг | 24.6% | 21% | 406 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.87 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Хром, Cr | 17.78 мкг | 50 мкг | 35.6% | 30.4% | 281 г |
| Цинк, Zn | 2.4121 мг | 12 мг | 20.1% | 17.2% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».