| Печень цыпленка-бройлера в молоке | 870 г |
| Лук жареный | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) отварная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 13.7% | 365 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.6% | 523 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8705.3 мкг | 900 мкг | 967.3% | 485.1% | 10 г |
| Ретинол | 5.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 34.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 42.12 мг | 500 мг | 8.4% | 4.2% | 1187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 4% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 20.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.312 мкг | 400 мкг | 57.3% | 28.7% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Витамин Н, биотин | 4.543 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.294 мг | 20 мг | 76.5% | 38.4% | 131 г |
| Ниацин | 4.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.1 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 70.44 мг | 1000 мг | 7% | 3.5% | 1420 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3550 г |
| Магний, Mg | 33.69 мг | 400 мг | 8.4% | 4.2% | 1187 г |
| Натрий, Na | 44.24 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2939 г |
| Сера, S | 65.35 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 14.1% | 356 г |
| Хлор, Cl | 74.92 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.822 мг | 18 мг | 49% | 24.6% | 204 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 16.716 мкг | 10 мкг | 167.2% | 83.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2626 мг | 2 мг | 13.1% | 6.6% | 762 г |
| Медь, Cu | 382.92 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 19.2% | 261 г |
| Молибден, Mo | 64.753 мкг | 70 мкг | 92.5% | 46.4% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.302 мкг | 55 мкг | 6% | 3% | 1666 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10512 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 9.8% | 511 г |
| Цинк, Zn | 4.3467 мг | 12 мг | 36.2% | 18.2% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 199,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».