| Печень говяжья | 350 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10% | 628 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5343.9 мкг | 900 мкг | 593.8% | 374.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.415 мг | 1.8 мг | 78.6% | 49.6% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 413.85 мг | 500 мг | 82.8% | 52.2% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.4 мг | 5 мг | 88% | 55.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 15% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.182 мкг | 400 мкг | 39% | 24.6% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.255 мкг | 3 мкг | 1275.2% | 804% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.89 мг | 90 мг | 25.4% | 16% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 11.2% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 63.142 мкг | 50 мкг | 126.3% | 79.6% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4727 мг | 20 мг | 42.4% | 26.7% | 236 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.18 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3655 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3300 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Натрий, Na | 74.18 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Сера, S | 168.64 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.7% | 593 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 17.5% | 361 г |
| Хлор, Cl | 82 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.573 мг | 18 мг | 25.4% | 16% | 394 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 13.627 мкг | 10 мкг | 136.3% | 85.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Медь, Cu | 2437.64 мкг | 1000 мкг | 243.8% | 153.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.909 мкг | 70 мкг | 101.3% | 63.9% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.427 мкг | 55 мкг | 46.2% | 29.1% | 216 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.09 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.5% | 2579 г |
| Хром, Cr | 21.09 мкг | 50 мкг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.3909 мг | 12 мг | 28.3% | 17.8% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и сметаной составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».