| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 630 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Кабачок | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 14% | 304 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 9.9% | 431 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.6% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 103.25 мг | 500 мг | 20.7% | 8.8% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 7.5% | 565 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 10.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.509 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.631 мкг | 3 мкг | 87.7% | 37.3% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 3.4% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2933 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 2.311 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6284 мг | 20 мг | 33.1% | 14.1% | 302 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.33 мг | 2500 мг | 20.3% | 8.6% | 494 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6479 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1347 г |
| Натрий, Na | 91.87 мг | 1300 мг | 7.1% | 3% | 1415 г |
| Сера, S | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 13% | 327 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.112 мг | 18 мг | 17.3% | 7.4% | 578 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5571 г |
| Медь, Cu | 100.32 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.2% | 997 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11457 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.642 мкг | 55 мкг | 41.2% | 17.5% | 243 г |
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 5.7801 мг | 12 мг | 48.2% | 20.5% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 2.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.701 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 1.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.399 г | min 16.8 г | 32.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.63 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.63 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 10% и кабачка с яйцом составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».