Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки и кабачка на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки и кабачка на кукурузной муке

Индейка, грудки, мясо 100 г
Кабачок (Припускание) 40 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки и кабачка на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.5% 628 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.9% 1217 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 11.813 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 254.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.9% 811 г
Витамин В4, холин 45.55 мг 500 мг 9.1% 6.6% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.688 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 4.9% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 2.2% 3333 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.36 мг 2500 мг 12.1% 8.8% 830 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.7% 10132 г
Магний, Mg 32.7 мг 400 мг 8.2% 5.9% 1223 г
Натрий, Na 581.39 мг 1300 мг 44.7% 32.4% 224 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 14.1% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.8% 1252 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2051 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1270 г
Селен, Se 17.138 мкг 55 мкг 31.2% 22.6% 321 г
Цинк, Zn 1.1556 мг 12 мг 9.6% 7% 1038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.337 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки и кабачка на кукурузной муке составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».