| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
В режиме "Жарка" обжариваем на масле лук и морковь 15 мин, добавляем муку, выкладываем печень, сметану со специями, перемешиваем. Ставим режим "Тушение" на 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.8% | 539 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8728.7 мкг | 900 мкг | 969.9% | 615.8% | 10 г |
| Ретинол | 6.201 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.254 мг | 5 мг | 45.1% | 28.6% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 13.1% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 47.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 150.77 мг | 500 мг | 30.2% | 19.2% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 21.7% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.35 мкг | 400 мкг | 42.8% | 27.2% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.551 мкг | 3 мкг | 385% | 244.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6595 мг | 20 мг | 48.3% | 30.7% | 207 г |
| Ниацин | 6.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.18 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 929 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1519 г |
| Натрий, Na | 65.03 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 1999 г |
| Сера, S | 159.33 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.1% | 628 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 15.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 17.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.855 мг | 18 мг | 65.9% | 41.8% | 152 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 11.821 мкг | 10 мкг | 118.2% | 75% | 85 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Медь, Cu | 302.08 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 19.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 44.37 мкг | 70 мкг | 63.4% | 40.3% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.095 мкг | 55 мкг | 69.3% | 44% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.2% | 689 г |
| Цинк, Zn | 4.8457 мг | 12 мг | 40.4% | 25.7% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в мультиварке составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».