| Печень куриная (Тушение) | 564 г |
| Тыква (Варка без слива) | 315 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 68 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 225 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 150 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 203 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
Ещё одна вариация... Очень простая и полезная! Куриную печенку перебрать, поделить на кусочки, удобные для поедания. Подготовленные овощи и яблоки без кожуры тоже порезать на кубики. Сложить все ингредиенты в кастрюлю вперемешку, посолить, добавить пряности по желанию, влить воду и тушить до готовности с момента закипания 40-50 минут на слабом огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14.4% | 1086 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.7% | 2800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4146.4 мкг | 900 мкг | 460.7% | 723.2% | 22 г |
| Ретинол | 2.946 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 32.5% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 18.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.663 мг | 1.8 мг | 36.8% | 57.8% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 65.65 мг | 500 мг | 13.1% | 20.6% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.6% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 32.7% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.761 мкг | 400 мкг | 21.7% | 34.1% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.501 мкг | 3 мкг | 183.4% | 287.9% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.92 мг | 90 мг | 17.7% | 27.8% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9484 мг | 20 мг | 24.7% | 38.8% | 404 г |
| Ниацин | 3.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.96 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4552 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 6.9% | 2275 г |
| Натрий, Na | 146.71 мг | 1300 мг | 11.3% | 17.7% | 886 г |
| Сера, S | 80.79 мг | 1000 мг | 8.1% | 12.7% | 1238 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 19.5% | 807 г |
| Хлор, Cl | 191.79 мг | 2300 мг | 8.3% | 13% | 1199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.137 мг | 18 мг | 34.1% | 53.5% | 293 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 7.019 мкг | 10 мкг | 70.2% | 110.2% | 142 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 14.6% | 1073 г |
| Медь, Cu | 209.89 мкг | 1000 мкг | 21% | 33% | 476 г |
| Молибден, Mo | 21.209 мкг | 70 мкг | 30.3% | 47.6% | 330 г |
| Никель, Ni | 4.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.374 мкг | 55 мкг | 33.4% | 52.4% | 299 г |
| Фтор, F | 41.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9737 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 15.2% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 2.4211 мг | 12 мг | 20.2% | 31.7% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из птичьей печенки с овощами составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».