| Куриная грудка (филе) | 420 г |
| Свинина, вырезка | 420 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 21.1% | 418 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.645 мг | 1.5 мг | 43% | 37.9% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.44 мг | 500 мг | 6.3% | 5.6% | 1590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.5% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.994 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 13.6% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2463 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4056 мг | 20 мг | 22% | 19.4% | 454 г |
| Ниацин | 5.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8071 г |
| Магний, Mg | 49.23 мг | 400 мг | 12.3% | 10.8% | 813 г |
| Натрий, Na | 120.24 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.1% | 1081 г |
| Сера, S | 102.95 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.1% | 971 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 19.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 175.78 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.7% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 6.8% | 1294 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 7.954 мкг | 10 мкг | 79.5% | 70.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.8% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 10.279 мкг | 70 мкг | 14.7% | 13% | 681 г |
| Никель, Ni | 5.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4520 г |
| Хром, Cr | 16.46 мкг | 50 мкг | 32.9% | 29% | 304 г |
| Цинк, Zn | 1.5495 мг | 12 мг | 12.9% | 11.4% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной смешанный курица/свинина 50/50 не жирный с луком составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».