| Фарш котлетный | 522 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 23 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.8 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.6% | 543 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 13.1% | 234 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 1.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4745 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5806 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 3.8% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 3.1% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 4.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.261 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 14.5% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.884 мг | 15 мг | 32.6% | 10% | 307 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.474 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3392 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5954 мг | 20 мг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.94 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3372 г |
| Кремний, Si | 4.485 мг | 30 мг | 15% | 4.6% | 669 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 1.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 183.07 мг | 1300 мг | 14.1% | 4.3% | 710 г |
| Сера, S | 135.45 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.1% | 738 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 5.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 297.06 мг | 2300 мг | 12.9% | 4% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 2.8% | 1092 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.924 мкг | 10 мкг | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Литий, Li | 4.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 4.1% | 743 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.1% | 988 г |
| Молибден, Mo | 1.664 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4207 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.404 мкг | 55 мкг | 22.6% | 6.9% | 443 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14189 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 3.1363 мг | 12 мг | 26.1% | 8% | 383 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.381 г | min 16.8 г | 49.9% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.765 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.765 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.765 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 325,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».