Баранина отварная, по 1-392 | 500 г |
Вода | 3000 г |
Лук репчатый | 300 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Тесто для пельменей | 250 г |
Отварить баранину в воде в течении 3-4 часов, с добавлением соли, 150 гр лука( луковицы целиком). Достать мясо из бульона. Порезать на небольшие кусочки. Порезать оставшиеся лук полукольцами, поперчить, залить небольшим количеством бульона. Протушить 10 минут. Пельменное тесто тонко раскатать и порезать на квадратике 4-5 см. Отварить в большом количестве воды или бульона. На большое блюдо выкладываем тесто, сверху выкладываем мясо, заливаем луком, с небольшим количеством бульона. Приятного аппетита!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.1% | 1583 г |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2677 г |
Органические кислоты | 5.1 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9328 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
Витамин В9, фолаты | 2.664 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 15015 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 3% | 4747 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14451 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.0818 мг | 20 мг | 10.4% | 15.1% | 961 г |
Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 83.62 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.8% | 2990 г |
Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5924 г |
Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 1.2% | 12448 г |
Магний, Mg | 9.67 мг | 400 мг | 2.4% | 3.5% | 4137 г |
Натрий, Na | 426.39 мг | 1300 мг | 32.8% | 47.5% | 305 г |
Сера, S | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7018 г |
Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 8.4% | 1713 г |
Хлор, Cl | 297.4 мг | 2300 мг | 12.9% | 18.7% | 773 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2651 г |
Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
Кобальт, Co | 0.768 мкг | 10 мкг | 7.7% | 11.2% | 1302 г |
Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 4.6% | 3101 г |
Медь, Cu | 18.07 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5534 г |
Молибден, Mo | 3.045 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.4% | 2299 г |
Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13064 г |
Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 112.16 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.1% | 3566 г |
Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
Цинк, Zn | 0.1439 мг | 12 мг | 1.2% | 1.7% | 8339 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.136 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
Валин | 0.003 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
Лизин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.004 г | ~ | |||
Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
Аланин | 0.006 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
Глицин | 0.004 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
Пролин | 0.003 г | ~ | |||
Серин | 0.003 г | ~ | |||
Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 16.88 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Беспармак составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».