| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) | 1270 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 345 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Тыква (Варка без слива) | 647 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 22% | 469 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.3% | 3111 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 12.9% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 62.8 мг | 500 мг | 12.6% | 13% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 15.1% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 23.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.027 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.6% | 2219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.54 мкг | 3 мкг | 84.7% | 87.4% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 4.7% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 3.063 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.3% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2307 мг | 20 мг | 21.2% | 21.9% | 473 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.63 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4890 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1522 г |
| Натрий, Na | 25.42 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5114 г |
| Сера, S | 205.06 мг | 1000 мг | 20.5% | 21.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 18.6% | 557 г |
| Хлор, Cl | 62.79 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 9.5% | 1082 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.7% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 6.758 мкг | 10 мкг | 67.6% | 69.8% | 148 г |
| Литий, Li | 6.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3306 г |
| Медь, Cu | 242.93 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 25.1% | 412 г |
| Молибден, Mo | 10.461 мкг | 70 мкг | 14.9% | 15.4% | 669 г |
| Никель, Ni | 7.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35948 г |
| Фтор, F | 92.83 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4309 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 16% | 646 г |
| Цинк, Zn | 2.8755 мг | 12 мг | 24% | 24.8% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару (тыква, карт, кабачок) составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».