| Рыба-сабля | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16% | 510 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 3930 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.733 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 10% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7557 мг | 20 мг | 8.8% | 7.2% | 1139 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.2% | 884 г |
| Кальций, Ca | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 6% | 1362 г |
| Натрий, Na | 963.44 мг | 1300 мг | 74.1% | 60.6% | 135 г |
| Сера, S | 151.45 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.4% | 660 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 20.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 1492.9 мг | 2300 мг | 64.9% | 53.1% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1524 г |
| Йод, I | 38.63 мкг | 150 мкг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Кобальт, Co | 16.374 мкг | 10 мкг | 163.7% | 134% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3565 г |
| Медь, Cu | 65.75 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.4% | 1521 г |
| Молибден, Mo | 5.573 мкг | 70 мкг | 8% | 6.5% | 1256 г |
| Никель, Ni | 5.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 332.98 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 6.8% | 1201 г |
| Хром, Cr | 42.29 мкг | 50 мкг | 84.6% | 69.2% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 3% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из толстолобика составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».