Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Шоколадный

Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Шоколад Спартак 90% горький 200 г
Яйцо куриное 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471.2 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 357 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.7% 800 г
Жиры 43.9 г 56 г 78.4% 16.6% 128 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 0.9% 2461 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.3% 7216 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.9 мкг 900 мкг 33.7% 7.2% 297 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 0.6% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 2.2% 957 г
Витамин В4, холин 89.06 мг 500 мг 17.8% 3.8% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.484 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16103 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.3% 1622 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 2.7% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 0.8% 2804 г
Витамин Н, биотин 7.168 мкг 50 мкг 14.3% 3% 698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3419 мг 20 мг 6.7% 1.4% 1490 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.52 мг 2500 мг 2.2% 0.5% 4585 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4275 г
Магний, Mg 4.26 мг 400 мг 1.1% 0.2% 9390 г
Натрий, Na 49.81 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2610 г
Сера, S 64.06 мг 1000 мг 6.4% 1.4% 1561 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 2% 1077 г
Хлор, Cl 55.35 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 1.1% 1891 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 1% 2113 г
Кобальт, Co 3.548 мкг 10 мкг 35.5% 7.5% 282 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.1% 18349 г
Медь, Cu 30.26 мкг 1000 мкг 3% 0.6% 3305 г
Молибден, Mo 2.129 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3288 г
Селен, Se 11.248 мкг 55 мкг 20.5% 4.4% 489 г
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20492 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 0.8% 2816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.206 г ~
6:0 Капроновая 0.268 г ~
8:0 Каприловая 0.232 г ~
10:0 Каприновая 0.61 г ~
12:0 Лауриновая 0.781 г ~
14:0 Миристиновая 2.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.405 г min 16.8 г 61.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Торт Шоколадный составляет 471,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».