| Форель, все виды | 185 г |
| Вода | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18.5% | 685 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2684 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 15.8% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 12.4% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 34.75 мг | 500 мг | 7% | 8.8% | 1439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 26.2% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.951 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.165 мкг | 3 мкг | 138.8% | 175.5% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.085 мкг | 10 мкг | 20.9% | 26.4% | 480 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4061 мг | 20 мг | 12% | 15.2% | 831 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.02 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.7% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3894 г |
| Магний, Mg | 12.36 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3236 г |
| Натрий, Na | 28.34 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 20.7% | 611 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 5.7% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 28.8% | 439 г |
| Медь, Cu | 100.88 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.8% | 991 г |
| Селен, Se | 6.737 мкг | 55 мкг | 12.2% | 15.4% | 816 г |
| Фтор, F | 59.83 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6686 г |
| Цинк, Zn | 0.3529 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3400 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 84.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность уха1 составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».