| Свинина, фарш, 21% жира | 50 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 50 г |
| Смалец | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.5 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 5.3% | 535 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 16.4% | 173 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4338 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 6.7% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 25.79 мг | 500 мг | 5.2% | 1.5% | 1939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 2.8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 4.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.364 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.259 мкг | 3 мкг | 42% | 11.9% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5091 мг | 20 мг | 17.5% | 5% | 570 г |
| Бетаин | 3.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.55 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.6% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5790 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 55.45 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 4.9% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 1.8% | 1572 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Медь, Cu | 43.18 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.2% | 2316 г |
| Селен, Se | 17.336 мкг | 55 мкг | 31.5% | 8.9% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.6327 мг | 12 мг | 21.9% | 6.2% | 456 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.954 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.832 г | min 16.8 г | 88.3% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.827 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.827 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.827 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свино-говяжего фарша составляет 352,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».