| Картофель (Варка со сливом) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 40 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 30 г |
| Морковь | 15 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Огурец маринованный (Овощи и зелень) | 15 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.6% | 2054 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.2% | 848 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 14.7% | 639 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 14.4% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.939 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 23.9% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8045 мг | 20 мг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 7% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3897 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2811 г |
| Натрий, Na | 331.63 мг | 1300 мг | 25.5% | 24.1% | 392 г |
| Сера, S | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 5.8% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 453.82 мг | 2300 мг | 19.7% | 18.6% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2350 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 23.3% | 404 г |
| Литий, Li | 17.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1499 г |
| Медь, Cu | 76.41 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.2% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 5.7% | 1666 г |
| Никель, Ni | 2.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.6% | 6031 г |
| Фтор, F | 46.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8664 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.685 мг | 12 мг | 5.7% | 5.4% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник ленинградский составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».