| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Чеснок, сырой | 11 г |
| Крахмал кукурузный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.4% | 425 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.5% | 2240 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7632.6 мкг | 900 мкг | 848.1% | 661.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.471 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 14.7% | 529 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 13.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.05 мг | 1.8 мг | 113.9% | 88.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 707.03 мг | 500 мг | 141.4% | 110.3% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.583 мг | 5 мг | 151.7% | 118.3% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 32% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.29 мкг | 400 мкг | 67.1% | 52.3% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.667 мкг | 3 мкг | 2222.2% | 1733.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.51 мг | 90 мг | 13.9% | 10.8% | 719 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10.4% | 750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 5.4% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 109.046 мкг | 50 мкг | 218.1% | 170.1% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5458 мг | 20 мг | 72.7% | 56.7% | 137 г |
| Ниацин | 9.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.72 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6297 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Натрий, Na | 77.46 мг | 1300 мг | 6% | 4.7% | 1678 г |
| Сера, S | 276.9 мг | 1000 мг | 27.7% | 21.6% | 361 г |
| Фосфор, P | 339 мг | 800 мг | 42.4% | 33.1% | 236 г |
| Хлор, Cl | 115.48 мг | 2300 мг | 5% | 3.9% | 1992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.271 мг | 18 мг | 40.4% | 31.5% | 248 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 3.9% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 22.984 мкг | 10 мкг | 229.8% | 179.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4193 мг | 2 мг | 21% | 16.4% | 477 г |
| Медь, Cu | 4243.16 мкг | 1000 мкг | 424.3% | 331% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.222 мкг | 70 мкг | 174.6% | 136.2% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.446 мкг | 55 мкг | 80.8% | 63% | 124 г |
| Фтор, F | 260.97 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 5.1% | 1533 г |
| Хром, Cr | 35.9 мкг | 50 мкг | 71.8% | 56% | 139 г |
| Цинк, Zn | 5.7242 мг | 12 мг | 47.7% | 37.2% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.949 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».