Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный жареный

Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый (Жарка) 314 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Пажитник, семена 1 г
Тимьян, сушеный 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Кунжут 14 г
Рис отварной 208 г
Фарш премиум 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.1% 974 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.1% 533 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3% 1955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В4, холин 40.26 мг 500 мг 8.1% 4.8% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.769 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 3.3% 1771 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7153 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.5206 мг 20 мг 27.6% 16.2% 362 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 3.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.45 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 3% 1972 г
Кремний, Si 14.341 мг 30 мг 47.8% 28.1% 209 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Натрий, Na 359.59 мг 1300 мг 27.7% 16.3% 362 г
Сера, S 168.96 мг 1000 мг 16.9% 9.9% 592 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 12.6% 464 г
Хлор, Cl 294.27 мг 2300 мг 12.8% 7.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 9.8% 602 г
Литий, Li 1.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.7% 766 г
Медь, Cu 103.54 мкг 1000 мкг 10.4% 6.1% 966 г
Молибден, Mo 1.354 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5170 г
Никель, Ni 3.899 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 13.962 мкг 55 мкг 25.4% 14.9% 394 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15474 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.0509 мг 12 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.777 мг ~
бета Ситостерол 7.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.26 г min 16.8 г 13.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш куриный жареный составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».