Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощами

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 85 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Масло оливковое 7 г
Масло сладко-сливочное несоленое 7 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.6% 3304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 7.7% 1106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.8 мкг 900 мкг 43.6% 37.4% 229 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.307 мг 5 мг 46.1% 39.6% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.4% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 10.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 8.33 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4802 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 20.3% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3480 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5111 мг 20 мг 7.6% 6.5% 1324 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.57 мг 2500 мг 5.3% 4.5% 1872 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3423 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2443 г
Натрий, Na 5.52 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23551 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7315 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 5.8% 1468 г
Хлор, Cl 9.64 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3403 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 13.7% 625 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.286 мг 2 мг 14.3% 12.3% 699 г
Медь, Cu 95.16 мкг 1000 мкг 9.5% 8.2% 1051 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 3.997 мкг 55 мкг 7.3% 6.3% 1376 г
Фтор, F 67.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5917 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Цинк, Zn 0.462 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».