| Капуста белокочанная | 1151 г |
| Морковь | 234 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Свекла | 150 г |
| Тыква, сырая | 396 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.9% | 1111 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 58.8% | 300 г |
| альфа Каротин | 744.888 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 68% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 397.855 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 278.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.5% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.276 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.6% | 2315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.88 мг | 90 мг | 39.9% | 70.5% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.653 мг | 15 мг | 11% | 19.4% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 62.9% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7756 мг | 20 мг | 3.9% | 6.9% | 2579 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.63 мг | 2500 мг | 11.1% | 19.6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2614 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2288 г |
| Натрий, Na | 121.76 мг | 1300 мг | 9.4% | 16.6% | 1068 г |
| Сера, S | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 4016 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 8.3% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 192.24 мг | 2300 мг | 8.4% | 14.8% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 6.9% | 2557 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 37.1% | 475 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 15.5% | 1137 г |
| Медь, Cu | 82.79 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14.7% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 6.403 мкг | 70 мкг | 9.1% | 16.1% | 1093 г |
| Никель, Ni | 9.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45819 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.8% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.3587 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста+овощи составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».