| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 1053 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 330 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Изюм (виноград сушеный) (Варка без слива) | 200 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. Творог, желтки, сахар, крахмал взбиваем блендором до однородности, добавляем изюм и перемешиваем, Белки добавляем в три приема и осторожно смешиваем.Все продукты комнатной температуры.Форму смазываем маслом. Выпекаем при 180 гр. 25-30 минут. Оставляем остывать в духовке. Запеканка готова. Сахару можно уменьшить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.3% | 521 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 4.2% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5% | 853 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6.5% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 85.27 мг | 500 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.3 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.7% | 1581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 11.3% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 3% | 1439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 7.775 мкг | 50 мкг | 15.6% | 6.7% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.4888 мг | 20 мг | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.09 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 126.43 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.4% | 791 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 71.03 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1830 г |
| Сера, S | 160.06 мг | 1000 мг | 16% | 6.9% | 625 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 10.8% | 399 г |
| Хлор, Cl | 136.65 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.5% | 1683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1491 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 2.812 мкг | 10 мкг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Медь, Cu | 68.03 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4% | 1074 г |
| Селен, Se | 27.165 мкг | 55 мкг | 49.4% | 21.2% | 202 г |
| Фтор, F | 33.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11944 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.5046 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка без муки и манки составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».