| Масло подсолнечное | 43 г |
| Морковь | 75 г |
| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 713 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 466 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 13.3% | 1333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8% | 2240 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14% | 1262 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 15.6% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 18.8% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 21.78 мг | 500 мг | 4.4% | 7.8% | 2296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 7.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 17.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.346 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.7% | 4793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.9% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.97 мг | 90 мг | 23.3% | 41.2% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 11.3% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 38.2% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.945 мг | 20 мг | 9.7% | 17.2% | 1028 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.58 мг | 2500 мг | 8.3% | 14.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4439 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 6% | 2926 г |
| Натрий, Na | 16.72 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7775 г |
| Сера, S | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5631 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 14.9% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3905 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 24.4% | 724 г |
| Литий, Li | 0.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Медь, Cu | 48.45 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.5% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 3.34 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.5% | 2096 г |
| Никель, Ni | 5.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.904 мкг | 55 мкг | 10.7% | 18.9% | 932 г |
| Фтор, F | 52.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7615 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.6455 мг | 12 мг | 5.4% | 9.6% | 1859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш со свининой 27.11.18 составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».