| Печень куриная | 700 г |
| Мед пчелиный | 90 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Крахмал картофельный | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.7% | 792 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5335.4 мкг | 900 мкг | 592.8% | 455% | 17 г |
| Ретинол | 5.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.943 мг | 1.8 мг | 52.4% | 40.2% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 88.57 мг | 500 мг | 17.7% | 13.6% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 17% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.766 мкг | 400 мкг | 27.2% | 20.9% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.346 мкг | 3 мкг | 244.9% | 188% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.04 мг | 90 мг | 15.6% | 12% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.118 мг | 20 мг | 30.6% | 23.5% | 327 г |
| Ниацин | 4.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.8% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7899 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2801 г |
| Натрий, Na | 221.38 мг | 1300 мг | 17% | 13% | 587 г |
| Сера, S | 93.98 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.2% | 1064 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 12.4% | 621 г |
| Хлор, Cl | 16.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.945 мг | 18 мг | 44.1% | 33.8% | 227 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 8.245 мкг | 10 мкг | 82.5% | 63.3% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 6% | 1284 г |
| Медь, Cu | 203.73 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Молибден, Mo | 28.101 мкг | 70 мкг | 40.1% | 30.8% | 249 г |
| Селен, Se | 24.525 мкг | 55 мкг | 44.6% | 34.2% | 224 г |
| Фтор, F | 37.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10712 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 2.9988 мг | 12 мг | 25% | 19.2% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 24.506 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.785 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в медовом соусе составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».