| Масло подсолнечное | 17 г |
| Печень говяжья | 170 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4855.7 мкг | 900 мкг | 539.5% | 399.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.788 мг | 5 мг | 75.8% | 56.2% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.154 мг | 1.8 мг | 64.1% | 47.5% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 331.55 мг | 500 мг | 66.3% | 49.1% | 151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.607 мг | 5 мг | 72.1% | 53.4% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 16.2% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.091 мкг | 400 мкг | 32.3% | 23.9% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.909 мкг | 3 мкг | 1030.3% | 763.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% | 17.9% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.906 мг | 15 мг | 19.4% | 14.4% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 50.948 мкг | 50 мкг | 101.9% | 75.5% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1636 мг | 20 мг | 35.8% | 26.5% | 279 г |
| Ниацин | 4.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.66 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3894 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Натрий, Na | 412.55 мг | 1300 мг | 31.7% | 23.5% | 315 г |
| Сера, S | 146.42 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 18.2% | 406 г |
| Хлор, Cl | 602.48 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.4% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.038 мг | 18 мг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 12.055 мкг | 10 мкг | 120.6% | 89.4% | 83 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Медь, Cu | 1990.04 мкг | 1000 мкг | 199% | 147.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 57.667 мкг | 70 мкг | 82.4% | 61.1% | 121 г |
| Никель, Ni | 33.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.646 мкг | 55 мкг | 37.5% | 27.8% | 266 г |
| Фтор, F | 128.84 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Хром, Cr | 17.15 мкг | 50 мкг | 34.3% | 25.4% | 292 г |
| Цинк, Zn | 2.8645 мг | 12 мг | 23.9% | 17.7% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 23.11.18 составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».