| Фасоль, зерно | 120 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Икра баклажановая. Консервы | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.1% | 417 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 694.1 мкг | 900 мкг | 77.1% | 58.1% | 130 г |
| бета Каротин | 4.166 мг | 5 мг | 83.3% | 62.8% | 120 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.3% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9.6% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.078 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4% | 1898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 5.7% | 1320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 11.2% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9797 мг | 20 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.44 мг | 2500 мг | 17.3% | 13% | 578 г |
| Кальций, Ca | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.4% | 1702 г |
| Кремний, Si | 17.25 мг | 30 мг | 57.5% | 43.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 39.88 мг | 400 мг | 10% | 7.5% | 1003 г |
| Натрий, Na | 253.33 мг | 1300 мг | 19.5% | 14.7% | 513 г |
| Сера, S | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2678 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Хлор, Cl | 39.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 7.3% | 1030 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 5.225 мкг | 10 мкг | 52.3% | 39.4% | 191 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 13.6% | 555 г |
| Медь, Cu | 158.11 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.9% | 632 г |
| Молибден, Mo | 14.575 мкг | 70 мкг | 20.8% | 15.7% | 480 г |
| Никель, Ni | 34.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.119 мкг | 55 мкг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Титан, Ti | 28.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14609 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.4% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.8325 мг | 12 мг | 6.9% | 5.2% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с баклажанами составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».