| Вода | 660 г |
| Ржаная мука, обдирная | 670 г |
| Ячменный солод | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.9% | 1652 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1% | 6222 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 9.5% | 678 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 19.3% | 333 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.516 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.1% | 1568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 4.1% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5189 мг | 20 мг | 7.6% | 4.9% | 1317 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5048 г |
| Магний, Mg | 32.42 мг | 400 мг | 8.1% | 5.2% | 1234 г |
| Натрий, Na | 1.7 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 76471 г |
| Сера, S | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Хлор, Cl | 0.68 мг | 2300 мг | 338235 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 6.6% | 979 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Марганец, Mn | 0.6891 мг | 2 мг | 34.5% | 22.2% | 290 г |
| Медь, Cu | 120.11 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2229 г |
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5688 г |
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5970 г |
| Цинк, Zn | 0.6566 мг | 12 мг | 5.5% | 3.5% | 1828 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной заварной составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».